pada pembuatan sirup, keketalannya diukur dengan mengamati titik didinya. penelitian menunjukan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 105derajat C m-1
Kimia
alwi1673
Pertanyaan
pada pembuatan sirup, keketalannya diukur dengan mengamati titik didinya. penelitian menunjukan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 105derajat C m-1 (Kb air sama dengan0,5derajat C-1. jika sirup itu memakai gula pentosa (Mr sama dengan 150) konsentrasi gula dalam sirup adalah
1 Jawaban
-
1. Jawaban Ari13Kurnia
delta Tb=Tb larutan-Tb air
delta Tb=105-100
delta Tb=5°C
delta Tb=Kb air x gr/mr x 1000/gr pelarut x i
asumsikan gr pelarutnya=1000 gr
5=0,5 x gr/150 x 1000/1000 x 1
5=gr/300
5 x 300 =gr
1500=gr
M=gr/Mrx1000/v
M=1500/150x1000/1000
M=10 molar